FINCA ALJIBES
Aljibes Godello

Beschrijving

Ontdek Gloria Godello – subtiel, harmonieus & elegant

Deze fraaie Godello‑monovarietal komt van hooggelegen wijngaarden (± 800 m) in Castilla y León en weerspiegelt de terroir-expressie van Finca Los Aljibes. De wijn heeft een schone, niet-geoxideerde uitstraling en biedt een bloemig boeket met hints van groen fruit en tropische accenten zoals perzik, peer en citrus.

Op de tong is hij zacht, fluwelig en zeer aangenaam, met een draaikolkje van fruitigheid en mineraal karakter. De frisse zuurgraad houdt hem scherp en verleidelijk – een uitgebalanceerde en onderhoudende afdronk.

Vinificatie & terroir
100 % Godello, handgeoogst van oude stokken op kalk- en leembodems.
3 maanden houtrijping in 500 L Franse eiken vaten geven subtiliteit zonder overheersend eikprofiel.
Alcoholgehalte: ongeveer 13 %, volumineus maar fris en goed in balans.

Serveersuggestie & pairing
– Temperatuur: 8–10 °C om het fruit en de finesse tot hun recht te laten komen
– Perfect bij: oven-vis, warme visgerechten, lichte vleesgerechten, groente‑en ricottasalades en zachte kazen.

Erkenning & profiel
Bekroond met zilveren medaille op IWSC 2023 – geprezen voor zijn droge, textuurrijke aard met tonen van mandarijn, limoen en fijne tropische nuances. Beschrijvingen op wijnplatformen benadrukken zijn ‘vriendelijke structuur, fruitige lengte en elegantie’