Welkom bij Brouwhoeve Benissa
More items from this sellerView All
FINCA ALJIBES
Enclave de Aljibes
€26,66
- Druivensoort – Monastrell
- Regio – Albacete
- Lekker met – Vlees
Enclave de Los Aljibes 750 ml
Elegant Rood Reserva
Een indrukwekkende monovarietal van 100 % Monastrell (Mourvedre) uit de hoogvlaktes van Castilla. Diep robijnkleurig, met aroma’s van zwarte bessen, kersencompote, mint en een vleugje anijs. Krachtige maar verfijnde tannines, gemiddelde body en een lange, kruidige afdronk.
Uitverkocht
Beschrijving
Enclave de Los Aljibes – majestueuze Monastrell in puur silhouet
Deze bijzondere monovarietal geeft de kracht én finesse van de Monastrell-druif volledig bloot. Gemaakt van druiven op kalkrijke bodems in Castilla en met aandacht gevinifieerd, ontwikkelt deze wijn een intense, inky robijnkleur waarin evenwicht en diepte samensmelten.
In de neus opent hij met rijpe, donkere bessen zoals zwarte bes en kers, aangevuld met tonen van mint, anijs en wat hars – aromatisch complex en verleidelijk . In de mond is hij medium-bodied, met fluweelzachte tannines en een frisse zuurbalans die de kracht in bedwang houdt. Hint van zure kers, mokka en kruiden vult de lange, verfijnde finish.
Vinificatie & erkenning
Oude stokken, traditionele fermentatie en beperkte rijping op eiken zorgen voor complexiteit zonder overrijping. Deze wijn geniet luxe erkenning – 90+ punten van Wine‑Searcher en Vivino – en was Gold Award winnaar (Catavinum 2020).
Serveersuggestie & food pairing
– Temperatuur: 16–18 °C om aromatische subtiliteit te benadrukken.
– Combinaties: langzaam gegaard of gegrild lamsvlees, stoofschotels met kruiden, lardo, of stevige kazen.
Extra informatie
| Druivensoort | Monastrell |
|---|---|
| Jaar | 2017 |
| Alcohol % | 14,5% |
| Crianza | Reserva (gereserveerd) |
| Regio | Albacete |
| Wijnmakerij | Finca los Aljibes |
| Inhoud | 75cl |
0.0 Average Rating Rated (0 Reviews)